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CHIAROSCURO – Olio Extra Vergine di oliva – Fruttato Intenso

Cartone da 12 bottiglie da 250 ml (8.5 FL OZ)

Codice Prodotto: 0045421
Descrizione

Confezione da 12 bottiglie da 250 ml (8.5 FL OZ) di CHIAROSCURO Monocultivar Coratina olio extravergine di oliva 100% prodotto Pugliese e Italiano. Olio extravergine di oliva estratto a freddo, ciclo continuo.

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Controlliamo l’estrazione meccanica mantenendo costanti le temperature ideali di processo dove sia le olive frante che l’olio mosto ottenuto hanno pochi momenti di contatto o esposizione all’ossigeno. Realizziamo la filtrazione in linea dell’olio appena estratto e procediamo all’attenta separazione dei lotti di giornata.
L’Olio viene stoccato in un silos acciaio inox dedicato alla azienda al riparo dalla luce e altri oli comunitari con temperature inferiori ai 22°C per prolungare la shelf-life e poi imbottigliato sottovuoto (appena prima della partenza del prodotto per i mercati), utilizzando una bottiglia che riduce del 97% l’effetto di penetrazione dei raggi UV.

Abbinamenti

Ideale con antipasti di mare, fagioli bolliti, insalate di salmone, patate al cartoccio, passati di orzo, primi piatti con molluschi, pesci alla piastra, rombo alla brace, coniglio al forno, pollame ai ferri, formaggi caprini.

Weight 6.420 kg
Dimensions 244 × 182 × 192 cm
Zona di provenienza delle olive

Trani Puglia

Zona di Produzione dell’Olio Extravergine di Oliva

Tenuta DE ROBERTIS

Varietà delle Olive

Coratina

Altitudine

70 msl

Metodo di raccolta

Manuale e meccanica

Confezione da

6 Bottiglie da 250 ml, 12 Bottiglie da 250 ml